목이버섯 효능과 부작용

중화요리를 시키면 쉽게 볼 수 있는 검은색 흐물흐물한 목이버섯을 볼 수 있는데요. 짬뽕이나 탕수육에 있는 걸 볼 수 있어요. 생김새가 사람의 귀 모양과 닮았다고 해서 목이버섯이라는 이름으로 붙여졌다고 해요. 중국에서는 은이버섯이라고 불린다네요.

오늘은 이 흐물거리는 목이버섯의 효능과 부작용에 대해 알아보는 시간을 가져볼게요.

목이버섯 효능

뼈 건강

비타민D가 풍부하게 들어 있어 칼슘의 흡수를 도와주고 부족해졌을 때는 칼슘 농도를 조절해주는 효과가 있어요. 그리고 칼슘이 소변으로 배출되는 걸 방지해준답니다. 거기에 마그네슘도 풍부해서 뼈 건강에 도움을 줘요.

빈혈 예방

철분과 엽산이 있어 헤모글로빈과 적혈구의 생성을 촉진하고 체내의 산소 공급을 도와줘 혈액순환을 원활하게 해 줘요. 그래서 빈혈 증상을 예방하고 개선하는데 도움을 준답니다.

변비 예방

식이섬유가 풍부해서 장 운동을 촉진하여 장 안에 있는 유해물질과 숙변의 배출을 도와 변비 예방과 개선에도 효과적이에요.

혈관건강

베타글루칸 성분이 있어 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 중성 지방을 감소시켜줘요. 그래서 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관질환에 도움이 돼요.

항암효과

베타글루칸 성분이 면역기능을 활성화시켜 암세포의 증식과 재발을 억제해서 항암효과에 뛰어나요. 거기에 비타민D 역시 암세포 증식을 억제하는데 도움이 됩니다.

식이섬유가 많기 때문에 평소에 자주 설사를 하는 분은 피하는 게 좋아요. 성질이 차갑기 때문에 몸이 차가우신 분도 주의하는 게 좋답니다. 그리고 무와 함께 먹으면 알레르기성 피부염을 일으킬 수 있으니 주의하셔야 해요.

칼륨 함량이 높아 신잘 질환이 있는 분은 전문의와 상담 후 드시는 게 좋아요.

버섯이 갈라지지 않고 본연의 모양을 유지하고 있으며 향이 강한 것을 고르는 것이 좋아요.

잡채와 짬뽕에 들어가 있는 목이버섯 효능과 부작용에 대해 알아봤어요. 저는 맛이 나는 것보다는 식감이 좋아서 샤브샤브 먹을 때 주로 넣어서 먹는 편이에요.

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