장어 효능 및 부작용

스태미나에 좋은 생선 중 유명한 장어는 뱀장어목에 속하는 어류예요. 가을이 제철이라 제일 맛있을 시기라고 해요. 무엇보다 몸보신하려고 먹는 경우가 많은데요. 오늘은 장어 효능과 부작용은 무엇인지 알아보는 시간을 가져볼게요.

 

장어 효능

 

 

 

혈관건강

오메가3이 풍부하여 혈관 속 노폐물을 제거해주고 콜레스테롤 수치를 낮춰줘요. 그래서 심혈관 질환 예방에도 도움을 준답니다.

 

피로 해소

단백질과 비타민 등이 신진대사를 촉진하여 에너지를 공급해줘요. 특히 운동을 하고 나면 에너지 사용으로 인해 피로 산화물질인 젖산이 생성되는데요. 이 젖산을 중화시켜주는 성분인 카르노신이 장어에 들어있어요. 근육의 피로도를 감소시켜주기 때문에 고강도 운동 후 섭취하면 도움이 된답니다.

 

눈 건강

비타민 A가 많이 함유되어 있어 눈 피로는 물론 시력보호 및 안구건조증, 백내장 등 전반적인 눈 관련 질환을 예방해주고 건강을 유지시켜줘요.

 

면역력 증진

뮤신이 점막을 보호하는 역할을 해주는데요. 장의 점막을 보호해주어 면역력을 높여준답니다. 또 호흡기가 건조하신 분에게도 호흡기와 폐의 점막을 보호해주어 바이러스와 세균 침투를 어렵게 만들어주기 때문에 각종 질병에 걸리지 않게 도와준답니다.

 

 

 

갱년기 완화

비타민E와 필수 아미노산과 불포화지방산 등 여성의 갱년기를 완화하는데 도움이 돼요.

 

뇌 건강

불포화지방산 중 DHA 성분이 뇌세포를 활성화해줘서 기억력과 인지능력을 향상해줘요.

 

피부미용

비타민A와 비타민E, 레티놀 등이 있어 콜라겐의 생성을 촉진하고 피부 주름을 개선하는데 좋다고 해요.

부작용

고지방 고단백질 식품으로 고지혈증과 통풍이 있는 분은 먹을 시 주의가 필요해요. 그리고 따뜻한 성질이어서 평소 몸에 열이 많으신 분은 체질과 맞지 않을 수 있어요.

 

과도하게 먹을 시 복통과 설사가 나타날 수 있어요.

 

성인 기준 하루 기준은 구이로 먹을 경우 500g 이하이며 진액으로 먹을 경우 70~140ml 이내로 먹는 게 좋아요.

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스태미나에 좋은 장어 효능과 부작용에 대해 알아봤는데요. 이뿐만 아니라 눈 건강과 뇌 건강에도 좋다고 하니 장어를 다시 한번 돌아보게 되었어요.

 

 

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