무 보관법1

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  무 보관법 및 효능 우리나라 음식에 빠질 수 없는 채소 중 하나인 무에 대해 알아볼까 해요. 특히 무는 김치를 담글 때 빠질 수 없는 재료죠. 다양한 음식에 넣기 때문에 무의 사용이 많답니다. 그래서 이번에는 무 보관법과 무 효능, 고르는 법에 대해 자세히 알아봐요 무 우리나라 음식에서 많이 사용하고 있는 채소 중 하나인 무는 알싸한 맛과 단맛을 내며 계절에 따라 맛이 달라져요. 무 종류에는 뿌리가 단단하고 매운맛이 덜한 월동무와 수분이 많고 육질이 부드러워 생채로 먹기 좋은 봄무가 있어요. 그리고 총각김치나 동치미를 만들 때 주로 사용하는 총각무와 열무, 단무지를 만들 때 사용하는 일본 무가 있답니다 무의 열량은 100g당 33칼로리라고 해요 고르는 법 단단하고 하얗게 윤기가 있고 매끈하면서 상처가 없는 것이 좋아요. 그.. 이로운 음식 정보 2022. 1. 9.