병아리콩 효능 및 부작용

병아리콩 효능 및 부작용

슈퍼푸드로 알려져 있는 병아리콩을 알고 계신가요? 저는 알게 된 지 얼마 안 되었는데 병아리콩은 생긴 것도 귀엽게 생겼고 무엇보다 몸에 좋다고 해서 많이들 먹고 계세요. 그래서 오늘은 병아리콩 효능과 부작용은 어떤 게 있는지 알아볼게요.

 

병아리콩

장미목 콩과에 속한 한해살이 식물이에요. 원산지가 중동지역으로 이집트 콩이라고 불리기도 해요. 노란색 콩의 모양이 병아리처럼 보인다고 해서 병아리콩이라고 불린답니다.

 

맛은 밤과 비슷하며 고소하고 단맛이 있어요. 그리고 고단백 저칼로리 곡물이라 채식주의자들이 많이 섭취한다고 해요.

병아리콩 효능

 

 

 

다이어트

열량이 낮고 식이섬유와 단백질이 폼함되어 있어 포만감이 오래 지속돼요. 이소플라본 성분이 체내 지방이 쌓이는 것을 막아준답니다.

 

면역력

각종 무기질을 포함하여 면역력에 도움이 되는 성분이 많아요. 사포닌과 이소플라본과 같은 성분들이 항산화 작용을 하면서 체내 활성산소를 제거해 몸을 보호해줘요.

 

피로회복

철분이 다량 함유되어 있어요. 철분은 에너지 생성을 해주고 마그네슘과 아연은 신체활동을 할 수 있도록 도와줘요.

 

빈혈 예방

헤모글로빈 형성에 필요한 철분과 구리가 풍부하여 빈혈을 예방할 수 있어요.

 

갱년기 완화

이소플라본이 여성 호르몬인 에스트로겐과 유사한 효과를 나타내어 여성호르몬 분비가 부족해 발생하기 쉬운 갱년기 증상을 개선하는데 좋아요.

먹는 법

병아리콩을 깨끗이 씻은 후 3시간 정도 물에 불려둬요. 냄비에 담아 30분 정도 끓여줘 수프, 카레, 샐러드를 해서 먹을 수 있어요. 그리고 밥을 할 때 일반 콩 대신 병아리콩을 넣어서 먹어도 좋답니다.

 

 

 

 

부작용

 

식이섬유가 다량 함유되어 있어 많이 먹게 되면 복부 팽만감, 위경련, 복통, 설사 등이 발생할 수 있어요. 담석증, 통풍, 신장결석이 있는 분은 피하셔야 해요. 그리고 심장약을 먹고 계신 분은 전문의에게 문의 후 섭취하는 게 좋아요.

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모양도 귀엽게 생겼는데 맛도 좋고 몸에 좋은 병아리콩 효능과 부작용에 대해 알아봤어요. 좋은 음식도 과하게 먹으면 좋지 않기 때문에 먹는데 주의하셔야 해요.

 

 

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